O zdrowiu - c.d.

Ciekawe jest, że według badań epidemiologicznych, niecałe sto lat temu wiele ze schorzeń układu pokarmowego, prawie w ogóle nie występowało...
    O czym wiedzieli nasi przodkowie, a my zapomnieliśmy? Jak osiągnąć stan zdrowia naszych pradziadków? Jedno jest pewne - w ich zwyczajach obowiązywały zasady czystej diety, oraz byli aktywni fizycznie.

kontynuacja wpisu ⏩ "Nie lubię słowa dieta(...)

Dieta to nie wszystko dla zdrowia. Wiecie, że istnieje coś takiego jak "błędne koło bólu"? Zmęczenie, emocjonalny dyskomfort, a to wszystko na ogół prowadzi do jeszcze większych problemów. Ściśle wiąże się to ze snem. Osoby, które znają ten problem, nie odczuwają ulgi przez cały dzień.
    Dowiedziono, że sen ma wpływ na jelita przez uwrażliwienie na bodźce.

Mózg i jelita mają wiele wspólnego. Oba narządy pracują w naturalnych 90-cio minutowych cyklach. Powolna fala mózgowego snu, przerywana jest okresami REM, w których śnimy. Osoby mające problemy jelitowe, zazwyczaj mają też zakłócenia fazy REM. Na niewyspanie skarży się większość osób chorujących na zespół nadwrażliwości jelita i niestrawność.
    Niewykluczone, że sen stanowi najistotniejszy czynnik wpływający na zdrowie układu pokarmowego. Ważne, by spać odpowiednio długo i kłaść się o właściwej porze. Niektórzy naukowcy są przekonani, że każda minuta snu przed północą, odpowiadam czterem minutom snu po północy.

Dogrzebałam się do pewnych ciekawych badań rozpisanych przez doktorów badających sen. Okazuje się, że zły wpływ na nasz organizm ma kładzenie się spać po północy.
    Zarówno w czasach biblijnych jak i w czasach rewolucji przemysłowej, ludzie chodzili spać o zmroku, wstawali zaś o świcie. Dowiedziono, iż to naturalny sposób połączenia największej aktywności człowieka z rytmem hormonalnym organizmu.
    Zdaniem dr. Josepha Mercoli, jakość snu zależy od pory, o jakiej kładziemy się do łóżka, oraz od czasu jaki w nim spędzamy. Wg jego badań, im więcej prześpimy do północy, tym lepsze będziemy mieć samopoczucie.
    Inne badania wykazały z kolei, że przewlekłe niedobory snu przyspieszają starzenie się, insulinoodporność oraz zaniki pamięci. Wg w/w doktora, jedna godzina snu przed północom, odpowiada czterem godzinom snu po północy.

Dziś jasno widać, że sen oraz jedzenie mogą bezpośrednio wpływać na układ pokarmowy i nasze zdrowie. Właściwie to każda zmiana stanu zdrowia zaczyna się od układu pokarmowego. Przykładowo, jeśli złamiesz nogę albo będziesz miał operację, to czas rekonwalescencji jest zależny od tego, na ile sprawnie twój układ pokarmowy przetworzy substancje odżywcze i usunie toksyny.
    To samo mózg - choćbyś był najbardziej błyskotliwą osobą, twój umysł może wiele stracić z powodu niewłaściwego odżywiania i stylu życia.

Dobra praca jelit to oczywiście wydalanie. Jeśli jest nieregularne, zaczyna się zatrucie organizmu i krwiobiegu, co się zowie autointoksykacja.
    Według starych żydowskich mądrości człowiek dawniej odmawiał jedzenia, jeżeli danego dnia nie było wypróżnienia. Dziś się tego nie przestrzega, zjada się niezliczone ilości najczęściej szkodliwych pokarmów, a jeśli pojawia się zaparcie, bierze się środek na przeczyszczenie.

Dr. H.H. Boeker twierdził, że przyczyną ponad 90% chorób są toksyny zalegające w jelitach, a więc także i złogi.

Zdrowie to właściwa ilość snu, właściwa podaż kaloryczna dobrego jakościowo pożywienia, codzienne wypróżnianie i - higiena.

Bliżej nieznany nikomu lud próbujący 3500 tysiąca lat temu przemierzyć półwysep Synaj, mógł się poszczycić wysoce zaawansowanym systemem ochrony zdrowia i higieny, dzięki któremu unikał chorób zakaźnych i bolączek społecznych, jakie przez tysiąclecia nękały najróżniejsze cywilizacje.
    Gdzie tkwił sekret tego narodu? W poprzednim wpisie wspomniani wtedy badacze, podawali ich za przykład zdrowia.

Wiele mówi się o tym, że sprawił to Mojżesz, który wychowany w Egipcie na wysokim stanowisku, posiadał potrzebną wiedzę medyczną od egipskich lekarzy. Jednakże wiemy, że Mojżesz nie zalecał Izraelitom stosowania egipskich metod.
    Z historii wiemy jak wyglądała praca egipskich lekarzy, a z ekspertyz mumii wiemy, że Egipcjanom wyższych warstw społecznych niezbyt dużo dawała ich pomoc. Przykłady pominę, bo rozwlekłabym strasznie ten tekst.

W przeciwieństwie do Egipcjan, Izraelici stosowali dość nowoczesne  zasady higieny. Były zgodne z zaleceniami, które Bóg przekazał im przez Mojżesza. Boży system higieny jest zadziwiająco zaawansowany jak na tamte czasy i dziś praktycznie stosują go wszystkie współczesne szpitale. Tych zasad jest ogromnie wiele, musiałabym cytować całe strony z Biblii.
    Od dawna już wiadomo, że zdrowie człowieka bardzo zależy od higieny. Gdzieś to się później rozmyło w czasach, kiedy brak higieny zabierał na tamten świat wielu ludzi. Na szczęście to jest już za nami.

Ciało ma naturalną odporność, ale przesada w higienie może ją osłabić - to z kolei nowoczesny problem dzisiejszych czasów. Sterylizujemy wszystko. Bakteriobójcze płyny, antyseptyczne mydła i żele pod prysznic, dezynfekujące płyny (teraz po pandemii mamy je chyba w każdej torebce czy plecaku).
    Jak pisałam we wcześniejszym artykule, sterylizujemy glebę, a to szkodzi naturalnym mechanizmom obronnym roślin. Nasz organizm potrzebuje kontaktu z naturalnymi mikrobami. Układ odpornościowy człowieka, który od dziecka jest tego pozbawiony, reaguje przesadnie na obecność nawet łagodnej bakterii. Alergie i choroby autoimmunologiczne, pewne rodzaje astmy, są konsekwencją zerwania naszej więzi z ziemią.

Jedzenie też sterylizujemy. Nawet jeśli obecnie nie przyjmujesz antybiotyków w celach leczniczych, to zażywasz je w pożywieniu pochodzenia zwierzęcego.
    Np.: naukowcy szacują, że wypijając jedną szklankę mleka, przyswajasz niewielkie dawki 100 różnych antybiotyków.

Współczesny toksyczny świat, będący źródłem wielu stresów, zmuszający ludzi do przyjmowania lekarstw i stosowania złej diety, powoduje, że drastycznie obniża się liczba przyjaznych bakterii w organizmie, co zapewnia przewagę drobnoustrojom dla nas groźnych. Tak się dzieje, kiedy dawki antybiotyków zabijają bakterie w jelitach. Układ pokarmowy staje się wyjałowiony, i jeśli szkodliwe drobnoustroje zajmą w nim przeważającą pozycję (pomoże im dieta, w której występują cukry), w krótkim czasie pojawią się problemy zdrowotne.
    Koktajle mleczne sprzyjają szybkiemu rozmnażaniu się bakterii chorobotwórczych, które niestety prowadzą do dysbiozy (wspominałam o niej w poprzednim wpisie) i zachwiania równowagi bakteryjnej w jelitach, co wywołuje anormalną fermentację w jelicie cienkim, niestety w tym miejscu nie jest to pożądane.

Dalej w kwestii przesady. Oóż znasz pewnie przynajmniej jedną taką osobę, która przyjmuje mnóstwo witamin i minerałów w postaci suplementów. Przyczyniły się do tego zachęcające reklamy w telewizji i radiu, oraz promocje w marketach. Suplementy są obecnie produkowane na masową skale i łatwo dostępne dosłownie wszędzie – ale ludzki organizm nie jest w stanie przyjmować takich produktów (zwłaszcza nadmiarów).
    Co się dzieje po zażyciu syntetycznych, wyizolowanych preparatów? Nie wchłaniają się. Organizm nie wykorzystuje ich tak, jakbyśmy tego oczekiwali, ale często działają jako placebo.
    Z kolei suplementy zwane homeostatycznymi substancjami odżywczymi, mają większy sens stosowania, bo organizm jest w stanie je przyswoić i wykorzystać.

Jestem głęboko przekonana o dobroczynności wykonywania ćwiczeń fizycznych. Zwłaszcza w moim trybie życia, mieszkańca bloku w wielkim mieście, gdzie nie muszę się za wiele napracować na ten przysłowiowy chleb.
    Pamiętam siebie i swoje samopoczucie oraz zdrowie i kondycję sprzed 15-tu lat, kiedy prawie w ogóle się nie ruszałam. Że nie mogłam dogonić odjeżdżającego autobusu, bo zaraz dostawałam zadyszki, że powrót z zakupów z siatami to hektolitry wylanego potu i koszmarnego zmęczenia, że gdy zepsuła się winda, wejście schodami na 9 wówczas piętro, było dla mnie katastrofą. Chorowałam, tyłam, łapałam częste infekcje, ogólnie jak na dwudziestolatkę, nie byłam wzorem młodego człowieka. Kręgosłup rozwalony, stawy kolanowe w rozsypce, ciągle wizytowałam u przenajróżniejszych lekarzy. Co by było, gdybym się za siebie nie wzięła? Gdybym nie poczuła tej pasji do sportu i dietetyki? Sami sobie odpowiedzcie.

Ludzie w chyba każdej kulturze oddawali się typowym zajęciom takim jak praca na roli, łowienie ryb czy myślistwo. Chodzenie na długie dystanse lub ewentualnie podróżowanie w siodle.
    Ostatnio zaczyna do mnie docierać coraz więcej uwag na temat wykonywania intensywnych ćwiczeń kardio typu bieganie. Współczesne badania nasuwają wnioski, że to nie jest do końca naturalne dla naszego organizmu. Do czego zatem zostało stworzone ciało ludzkie?
    To co wymieniłam akapit wyżej, to ruch mieszczący się w zakresie aktywności anaerobowej, czyli mniej intensywnej formy ruchu, którą może być na przykład dźwiganie ciężarów na siłowni. Okazuje się, że intensywne kardio może na dłuższą metę wywoływać stres i osłabić reakcję immunologiczną organizmu.
    Konsekwencje podano na przykładach maratończyków często skarżących się na spadek odporności, zakażenia wirusowe i bakteryjne w sezonie treningowym oraz na przewlekłe problemy z więzadłami i stawami i zwyrodnienia organów oraz tkanek.

Tym razem popłynęłam w morze innych bardzo ważnych aspektów w kontekście zdrowia, ale z uwagi na to, że pytacie dalej o dietę, nie omieszkam naświetlić tego zagadnienia. Czym jest biblijna dieta i jak ją wprowadzić w życie? Jakie są jej zasady (poza samym menu)?
    Wszystko co dziś napisałam, powoli zmierza do odpowiedzenia na te pytania. Mój punkt widzenia jednak nie ma na celu kontrowania cudzych przekonań. Mnie ten styl życia bardzo pomógł, komuś innemu mogło pomóc coś innego. Ja jednak wierzę, że wszyscy ludzie mają wspólny mianownik. Potrzeby są nadal różnorodne i z nich się wziął zawód dietetyka, ale skąd dokładnie? Z indywidualnych potrzeb każdego człowieka, bo dietetyk wyprowadza ludzi z ich problemów, a każdy ma je różne. Niezwykle rzadko przychodzą do niego ludzie zdrowi, którzy po prostu chcą się nauczyć prawidłowo dbać o organizm i cieszyć się zdrowiem do samego końca. Raczej przychodzą ludzie już będący w kłopotach. Dlatego medycyna odżywiania cieszy się coraz większą popularnością - a wynika to z potrzeby coraz bardziej toksycznej cywilizacji.

Ciąg dalszy ⏩ "Eliminacje w dietach."